あいたび

小学校の旧校舎で木曽の郷土食作り体験 【長野・木曽福島】

ポイント
  1. 小学校跡の校舎を利用した、木の温もりが感じられる施設です
  2. 地元の食材を使用した、郷土料理を学びます
  3. 地元の方と触れ合いながら地元のことも教わりましょう

長野

About this plan このプランについて

長野県木曽の山間にある旧小学校の校舎を再利用して開かれた「ふるさと体験館 きそふくしま」。地元の人々が木材を提供して出来た温もりが感じられる木造校舎です。農業体験や木工体験・郷土食体験・歴史文化体験など、様々なプログラムが揃っております。その中から、ここでしか味わえない「郷土食体験」をご紹介したいと思います。

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http://www.taikenkan.jp/

地元の新鮮な特産物を使用した、木曽ならではの郷土料理を地元の方と触れ合いながら大自然の中で学んでいきます。

http://www.taikenkan.jp/modules/pico/index.php?content_id=1

赤カブ菜を刻み、昔は貴重だった塩をまったく使わずに植物性乳酸菌で発酵させた、冬限定の漬物「すんき漬け」や冠婚葬祭の時によく作る煮物料理「大平(おおびら)」、秋の収穫祝いに新米で作り名産の「えごま」を使った特製だれといただく「五平餅」、木曽の名物、朴の葉を使った餅菓子や寿司など、昔から母の手で伝えられてきた絶品郷土食を教わります。栄養バランスもよく、恵みに感謝し日本の食の素晴らしさを実感できます。

ライター やくごえる【ライター】

9歳の男子と5歳の男女の双子の子育て真っ最中の3児の母です。旅行大好き一家で、昨年には中古のキャンピングカーを購入し、貧乏無計画旅行を満喫しています。夢は世界一周&日本一周。家族で?夫婦で??少しずつ、一歩一歩、家族でケンカしながら、大爆笑しながら叶えていきたいと思います。写真は息子の画「ピンクのいるか」いつか本物に会いに行きたいです。

Plan detail プラン詳細

木曽の郷土食体験

料金
一人¥850~
開催期間
通年
集合場所
397-0002
長野県木曽郡木曽町新開6959
ふるさと体験館きそふくしま
所要時間
2時間
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