あいたび

わが家の味噌は最高!本格的な味噌作り体験 【長野・上高井郡】

ポイント
  1. 煮大豆をつぶし、麹と塩を混ぜ合わせて味噌を作り上げます
  2. 自宅に持ち帰り、1年間発酵させてからお召し上がり下さい
  3. 参加費には、原料代、加工費、樽代の実費が含まれています

長野

About this plan このプランについて

味噌造り一筋の「穀平みそ」は、200年も続く老舗、「穀平の赤味噌」として広く知られています。

そんな長い歴史を持つ穀平味噌で、味噌造り体験をしてみませんか?こちらでは簡単な味噌造りを体験したいグループを募集しています。この機会に、ぜひチャレンジしてみて下さい。

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http://kokuhei.com/nso/

味噌造りは、あらかじめ選んだ原料を使って行います。煮大豆をつぶし、麹や塩を手作業で混ぜ合わせていきます。混ぜ合わせた味噌は樽に詰めて自宅に持ち帰り、1年間発酵させて出来上がりです。お店で買うより、断然美味しい味噌ができますよ!

http://kokuhei.com/nso/taiken.html

代金には原材料、加工費、樽代が含まれており、3キロ樽入りを持ち帰ることができます。参加人数、5名から10名まで、体験できる時期は年間で前期(3月〜7月)と後期(9月〜11月)に分かれています。

一年後の出来上がりがとても楽しみな味噌造り体験です。

ライター ゆいゆい【ライター】

映画と読書が大好きな、ちょっと暇をもてあましている主婦です。 いつも、素敵なにかを見つけてみたいと、目を光らせて過ごしています!

Plan detail プラン詳細

味噌造り体験

料金
3,500円 前期:3月〜7月 後期:9月〜11月
開催期間
前期 3月〜7月  後期 9月〜11月
集合場所
381-0201
穀平味噌
所要時間
1時間半前後
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