万能調味料！手作りの塩麹と塩麹料理体験【岩手・八幡平市】

http://www.hachimantaishi.com/taiken/katsutaya/huukei.html

こちらの体験では、麹について学んだ後、実際に塩麹を作ることができます。塩麹はすぐには食べられません。体験で持ち帰った手作り麹は自宅に持帰り、数日置いてからいただきます。

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塩麹はどんなお料理にも使えるまさに日本の誇る万能調味料。浅漬にしたり、炒めものや煮物にも使えます。またここでは、その場でできた塩麹を使ったお料理、甘酒作りなども体験できます。出来上がったお料理は、その日の昼食としていただけます。



手軽に本格派の味に仕上げてくれる塩麹。その魅力を知るためにも、ぜひご気軽にご参加ください。