古い集落の息吹を満喫しながら山小屋で蒟蒻を作ろう！【愛媛・久万高原町】
- ポイント
-
- 代々伝わってきた伝統のレシピを堪能できます。
- できたてコンニャクの味と、ツルっとした食感が楽しめます。
- 囲炉裏や田舎の風景が日頃のストレスを解消してくれます。
¥1,500〜
愛媛県の久万高原町の歴史は古く、なんと縄文時代までたどることができるそう。集落の形態や食文化がつい最近まで残っていた、という、歴史的にも文化的にも貴重な場所です。
そんな久万高原町でコンニャク作りを体験してみませんか？風情溢れる山小屋で、できたての風味とスルリとした食感が絶妙の郷土料理を味わってみてください。
http://www.ehime-gtnavi.jp/taikenki/kumakougen.php
コンニャク作りは、こんにゃく芋をすりおろし、練りを加え、形を整えた後お湯に潜らせていきます。その間に、山菜のご飯やでんがくを仕込んで、サンショウの実やユズを練り込んだでんがくを囲炉裏端でじっくりとあぶっていきましょう。美味しいコンニャクを作りながら、ゆっくりとした田舎の雰囲気を満喫し下さいね。参加人数は、2?10人程度、料金は1,500円です。
http://www.ehime-gtnavi.jp/sozai/sozai05.php
こんにゃく作り以外にも、郷土料理やリースなど、その他の体験メニューも充実されています。古くから続いてきた趣のある集落で、ぜひ手づくり体験を楽しんでください。
Plan detail プラン詳細
山小屋でつくるコンニャク
- 料金
- 1,500円
- 開催期間
- 10:00～17:00（コンニャク作りは10:00～12:00※要予約）
- 集合場所
-
791-1802
久万高原町西谷11064
- 所要時間
- 2時間程度
- MAP
No Reviews
