伝統の押寿しを地元のおばちゃんに習って食べる、おいしい体験！【石川・金沢】
- ポイント
-
- 金沢の地元のおばちゃんたちが立ち上がってできたイベントです
- べろべろや鮴など金沢の祭り料理と汁物のセットもいただけます
- 食材は地元名産！作って楽しい、食べておいしいイベントです
¥2,060〜
金沢の押寿しは、春、秋の祭りに欠かせないハレの日の料理だそうです。男性が祭りの準備をしている間、女性たちは押寿しを作ります。祭り当日には親戚が集まって、皆で祭りを楽しみ、にぎやかに押寿しを食べていました。
時代とともに薄れつつある、この伝統の食文化を守り伝えていこうと、地元の女性たちが立ち上がって始めたのが、こちらの「金澤寿し体験」です。
http://kanazawasushi.com/experience/
丸い曲げわっぱに国産の笹を敷き、地元名産のふぐの糠漬けや干し甘えびなど、10種以上のこだわり食材を使って作る、「金澤寿し体験」（写真）は人気のコース。その他、くま笹の取れる地域に伝わる「笹寿し体験」や、「昔ながらの祭り寿し体験」「木枠を使った本当の祭り寿し体験」があります。
http://kanazawasushi.com/
どのコースも地元おばちゃんたちの話しを聞きながら、金沢の伝統、食文化を学ぶことができる体験です。旅のひととき、あなたも金沢文化を受け継ぐひとりになってみませんか？
ライター うどんちゃん【ライター】
Plan detail プラン詳細
金澤寿し体験
- 料金
- 金澤寿し体験(¥2,060)、笹寿し体験(¥1,620)、昔ながらの祭り寿し体験(¥1,620)、木枠を使った本当の祭り寿し体験(¥10,800/5～6人で体験)
- 開催期間
- 水曜、木曜をのぞく9時、10時、11時、14時（前日までに予約）
- 集合場所
-
金澤寿し 石川県金沢市東山1丁目15-6
- 所要時間
- 約30分～50分（体験による）
- MAP
No Reviews
