高野山・一乗院で楽しむ、ちょっと贅沢な夏の精進料理ランチ【和歌山・高野山】

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また、2004年に「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界遺産登録され、2009年には「ミシュラングリーンガイドジャポン」で三つ星を獲得しました。これによりフランスをはじめ、外国人客に人気の観光地になりました。宿泊しなくても昼食だけ利用できる宿坊がありますが、そのひとつ「一乗院」をご紹介します。1500坪の敷地内に本堂・中庭・奥書院などがあり、精進料理の昼食が人気です。

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精進とは悪を絶って善を行うという意味があり、食事も修行のひとつという仏教の教えもあります。野菜・穀物・豆類を主に利用することから、健康食としても注目を集めています。一乗院で食べることができる精進料理は、四季を通じて旬のものを使い、見た目にも美しいのが特徴です。ランチとしては少し値が張りますが、高野山でしか味わえない宿坊での精進料理。(写真は8000　夏の御前・松重プランの一例)