あいたび

都心のお寺で学べる精進料理!常國寺内 赤坂寺庵にて【東京・赤坂】

ポイント
  1. 東京のお寺で精進料理を手軽に学ぶことができます
  2. 料理を通じて日本の伝統に触れることができます
  3. 料理初心者や得意な方も、それぞれに合ったコースを選べます

東京

About this plan このプランについて

東京都赤坂にある常國寺は、江戸時代に創建され約350年続く歴史あるお寺です。

この常國寺内にあるのが今回の主役「赤坂寺庵」です。

ここで料理を教えてくれる浅尾昌美さんは常國寺の僧侶で、寺の仕事と管理栄養士の仕事を両立するすごい方です。

そんな浅尾さんが教えてくれるのが日本の伝統食「精進料理」です。

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http://akasaka-teran.net/saiziki.html

精進料理は和食の基礎となる出汁や食材、器に至るまできめ細かな配慮が必要な料理です。

最近では時短料理が流行っており、出汁も簡単に粉末で済ませてしまっている方も多いのではないでしょうか。

忙しい時は良いですが、今のうちに料理の基礎をしっかりと学ぶことも良い経験だと思いますよ。

http://akasaka-teran.net/saiziki.html

また、精進料理は野菜や豆を使った料理となっており、低カロリーで栄養抜群の料理はダイエット食としてもぴったりです。

食から日本の伝統や文化、感謝や思いやりの心を学ぶことができます。

料理初心者や料理が得意な主婦な方も、それぞれに合ったコースをお選びください。

ライター aloe【ライター】

主婦ライター。SEとして勤務後、専業主婦に。夫婦揃って旅行好き。2013年に第一子を出産。現在は育児の傍ら新人主婦ライターとして在宅ワーク中。最近の趣味は、子供の洋服を手縫いで作って着せること。自分の子が一番可愛い。

Plan detail プラン詳細

精進料理入門 材料費込み 

料金
入会金:1万 コース:¥8,500~
開催期間
主に土日開催。プライベートレッスンは要問合せ。
集合場所
常國寺内 寺庵 東京都港区赤坂1-11-4 
所要時間
10時半~午後1時半まで
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