持ち帰って1年熟成させる自家製味噌！「手前味噌つくり教室」【岩手・八幡平】

http://www.ashiro.net/~motomiya/taiken/index.html

熟成も環境によって変わる、手間と時間を贅沢ににかけた本物の自家製味噌です。市販の味噌はしょっぱかったり、熟成が不完全なものも多いけれど、ここでは塩加減も自分好みに調整できるのも嬉しいですね。味噌作りを終えたら、併設の食事処「お不動さん」でランチはいかがですか？「もとみや」の味噌と麹を使用したこだわりのお料理を味わうことができますよ。プランは小学生以上が対象。

http://www.ashiro.net/~motomiya/taiken/index.html

小学校3年生頃、学校では大豆で作られる食品についての学習が行われます。実際に自分の手で作ってみるのはとても良い、生きた学習体験になることでしょう。旅の思い出・お土産にぜひおすすめです。