吉野川を眺めながら「しいたけの原木栽培」体験　【徳島・三好】

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キリサコ村でのしいたけの原木栽培は、収穫するだけではなく、原木を伐採する事から始めます。まずは、しいたけの原木であるクヌギの木を秋に伐採し、春に種菌の植え付けをしていきます。秋には、自分が育てた、しいたけを収穫しましょう。伐採から行ったしいたけの収穫は、喜びもひとしおです。焼いても、煮ても美味しい新鮮なしいたけを、ぜひ、自分の手で作ってみて下さい。

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体験は、地元の人達が丁寧に指導してもらえるので安心、また、しいたけ以外にも、ナメタケやヒラタケも作っています。