稲庭うどんの老舗店で職人気分を味わおう【秋田・湯沢】

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お土産にもお客様を招いての外食にも大変人気のある稲庭うどんは、秋田名物の一つで全国的にも有名です。
①練る・小巻　②手綯い・つぶし　③延ばし・乾燥　④選別　という工程があり、その一連のプロの作業を見学することもできます。体験コースでは、コシの強さを生みだす「手綯い」を中心に手作業の一つひとつの工程を職人さんが丁寧にご指導して下さいます。幼児から大人まで幅広い年齢層の方が体験することができます

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後日、自分で手作りした饂飩の完成品をご自宅まで郵送してくれます。プロの味と本当の自家製麺を味比べしてみるのも楽しいですね。