秋のごちそう「マコモタケ」を里山で収穫体験！【島根・雲南市】

http://www.shimaneinaka.com/app/program/6685468246671360

このマコモから中国料理の高級食材でも知られる「マコモタケ」を採ることが出来ますが、シイタケとタケノコを合わせたような食感です。クセがないので、さっと茹でたり、炒めものにも向いています。この体験では、平成１１年「日本の棚田百選」に認定された大東町山王寺棚田の見学もあります。雲南市大東町の標高３００ｍの山腹に位置し、棚田数約２００枚が地区の農家によって今でも守られています。

収穫の時期を迎える秋に体験・試食し、体験を通して里山のすばらしさを体感してください。