わが家の味噌は最高！本格的な味噌作り体験 【長野・上高井郡】

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味噌造りは、あらかじめ選んだ原料を使って行います。煮大豆をつぶし、麹や塩を手作業で混ぜ合わせていきます。混ぜ合わせた味噌は樽に詰めて自宅に持ち帰り、1年間発酵させて出来上がりです。お店で買うより、断然美味しい味噌ができますよ！

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代金には原材料、加工費、樽代が含まれており、3キロ樽入りを持ち帰ることができます。参加人数、5名から10名まで、体験できる時期は年間で前期（3月〜7月）と後期（9月〜11月）に分かれています。

一年後の出来上がりがとても楽しみな味噌造り体験です。