漁港での買い付けから完成まで体験できます！干物作り体験【京都府・宮津市】

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最初は漁港にお魚の買い付けに行きます。実際に自分でお魚を選ぶことができます。選んだお魚はさばいて洗い、薄塩水に短時間漬け込みます。その後2~3時間冷風で干して完成となります。

出来上がった干物はお昼にいただくことができます。持帰りしたい場合は、別途料金が必要となります。
お魚を干している時間は自由に観光することができるので、他にも予定を入れておくと良いかもしれませんね。自分で作った新鮮な干物は、お家で食べるものとは全く違うと思いますよ。